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適合夏天的甜點再一發 白巧克力藍莓起司派，也是參考網友叛逆大人的分享

一樣是不用烤箱，只要將材料攪拌均勻放入冰箱冷藏後就大功告成

4b4950c2a90b1.jpg材料 4b4950c32b3d8.jpg  

消化餅90g　

無鹽奶油40g 

白巧克力100g 

馬斯卡彭起司150g 

藍莓約200g  

檸檬汁20ml

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4b4950c2a90b1.jpg 做法　4b4950c32b3d8.jpg  

1303872496  將消化餅乾壓碎加入融化的無鹽奶油中，用湯匙均勻混和

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1303872497  將混合後的奶油餅乾屑倒入模型中用手指壓平壓緊，放入冷凍庫裡給它冰涼一下 (大約15 min)

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1303872494  將白巧克力隔水加熱融化

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1303872492  將隔水加熱融化的白巧克力醬加入室溫軟化的Mascarpone裡再攪拌均勻

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1303872493  將白巧克力起司醬倒入冷凍過的派模裡

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1303872491  於白巧克力cheese醬上鋪上洗乾淨瀝乾的藍莓

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1303872490  煮藍莓醬: 藍莓+檸檬汁+水，用小火煮至藍莓軟爛 (可以用湯匙壓一壓)，煮好後放涼備用

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1303872489  於白巧克力藍莓cheese派上倒入煮好的藍莓醬，最後放冰箱冷藏個3小時以上就可以囉

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