司康餅又稱英國茶餅或英國鬆餅，四年前在高雄的小花花手作雜貨店初次品嚐過就愛上了
微涼的秋日午後，真適合來個下午茶，一小盤司康（Scone) 佐一壺好茶
一人獨享，那種暖在手裡，吃入口中的幸福滋味，是一種小小簡單の幸福
超級簡單的材料，家裡剛好通通都有，那就來自己做看看吧
材料準備：
鬆餅粉 150gm
無鹽奶油 25gm
蛋 半顆
鮮奶 25ml
砂糖 一小匙
柳橙汁 15ml
葡萄乾 適量
步驟：
１．先將鬆餅粉和砂糖和奶油加在一起揉均勻
２．再加入蛋和牛奶和柳橙汁拌勻後用手開始揉成麵糰
３．最後加入葡萄乾揉成球狀麵團
４．將麵團壓扁，厚度大約3cm，再用餅乾模型壓型
接著用刷子刷上蛋黃後，靜置5分鐘，烤箱預熱220度
５．將司康放進烤箱，用上下火烤220度烤15-20分鐘
６．約烤10分鐘時，翻轉烤盤讓司康均勻受熱上色
第一次嚐試自己做司康，其實並沒有抱很高的期望呢
但當我從烤箱裡端出烤盤時
自己做的司康餅賣相也不賴唷
這個英式鬆餅～司康，做法真的非常容易又超好吃的唷，大家快點自己試試看！
TRY IT AND ENJOY IT
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Vivi の 妞妞寶貝 (4)
鬆餅粉真的很實用呢:)
超好用的!
*****
Kk推 好喜歡吃思康餅喔！ 經過妞妞麻的介紹我也想自己動手做看看呢(^_-)
我也好喜歡司康餅(握手)KK趕快自己做看看吧:)
推~ 妳手藝真巧，製作這麼可口小點心 不輸西點店家賣的耶！ 老闆娘也宅配嗎？^^
沒有啦!我的手藝只能自己做來吃而已XD
司康配果醬，真的很好吃ㄋㄟ～
就是絕配阿(流口水)
小涼推5^^ 蛙 你的廚藝好棒唷!!
沒有啦!只能做給自己吃XD
如果要辦部落格或粉絲團人數破某個目標的抽獎 送這個 應該很多人愛喔(流口水)
謝謝LaLa 我不好意思送別人吃啦XD
好強~~~ 不過阿乖只做毛孩吃的 人嘛? 自己去買 哇哈哈哈
買比較快又省事XD
推推~看起來好美味啊
謝謝!還不錯吃唷XD
心型的斯康第一次看到 整個好可愛，而且好好吃的樣子，幾乎要聞到那香味呢～
我好愛心型喔 說真的還蠻好吃耶XD
看起來好美味啊~好想吃...
真的還蠻好吃的XD
看起來好好吃，還是我愛的愛心圖案，大推!!!
我也很愛愛心耶(擊掌)
推推～～好想吃喲！！流口水....
真的還蠻好吃的XD
史努比推推 感覺不難耶 用小烤箱就能完成任務 改天我這個手殘大師也來試試 謝謝Vivi的分享
真的不難唷 史努比可以試試看!
兔娟推推 看起來太美味了!!可以外送嗎？
沒有啦!只能做給自己吃XD
我愛司康呀~ 看VIVI做感覺真的不難吔 但我家沒那種上下火的烤箱 不然我也好想自己做來吃說 VIVI做的司康很漂亮吔 賣相超好，一定很好吃 拿來配咖啡好讚^^
寫了這篇才發現好多人跟我一樣都好愛司康呀 做法真的超簡單說 小烤箱應該也可以烤司康 只是烘烤時間可能要更久還要常常注意才不會烤焦了 小熊還是可以試做看看唷
蕉蕉推~ 哇也太厲害惹 也很想試試看XD
沒有很厲害啦 作法真的很簡單 趕快試看看吧XD
推 好~~可愛喔!!! 自己做的完全不輸外面，看來超好吃的!! 下次我也來試試看^^
謝謝Claire 妳的廚藝做出來的司康一定更好看好吃唷
推 小司康好可愛喔 配上蕾絲襯紙與果醬!! 擺盤好漂亮喔~
謝謝YOYO
用鬆餅粉真的很方便呢~
沒錯!
感覺簡單又好吃呢!