斐得蔬食 Verdure Restaurant
臉書: https://www.facebook.com/Verdure488/
地址: 台中市西區美村路一段488號
電話: 04-23751239
營業時間: 一至五 11:00 -21:00
六日早午餐 08:30 – 11:00 / 午餐 11:00 -21:00
斐得蔬食 Verdure Restaurant 在台中美術館旁的美村路上，門面很低調招牌小小的
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一進入店內先看到這座復古風格木質書櫃
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經過開放式的廚房，走到底就是用餐空間
原本以為裡面用餐空間也不大，沒想到一走進來別有洞天唷
用餐空間寬敞舒適，使用原木餐桌、地板，搭配花草植物、乾燥花點綴，顯得很文青又有質感
斐得蔬食用餐不收服務費，採半自助式的方式，餐具、開水與紙巾等皆為自取
Menu
每張桌上都有放置一個小罐 ，罐內裝著店內提供的直麵，貝殼麵，鳥巢麵，米型麵給客人參考
點義大利麵燉飯內含麵包一份
外皮酥脆的麵包佐黑松露奶油抹醬很好吃唷
另外單點的湯品～味道很濃郁鮮甜的南瓜濃湯，也很深得我心
菇菇總匯荷蘭薄餅～脆獨家荷蘭餅皮與新鮮自製照燒醬，搭配香菇蘑菇秀珍菇番茄彩椒，口感甜香酥脆
第一次吃荷蘭薄餅，單吃餅皮很像在吃軟嫩的可麗餅，搭配餡料一起吃，口感及味道又更豐富多層次，好吃耶!!
剝皮辣椒義大利麵，麵條+20改鳥巢麵
自製紅醬搭配回甘微辣的剝皮辣椒包裹著Q彈的鳥巢麵，剝皮辣椒很有感喔，不敢吃辣的建議不要點唷
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九層塔肉醬義大利麵，麵條+20改鳥巢麵
能夠完整吸附醬汁的寛扁麵條，加上主廚自製九層塔肉醬與舒肥蛋搭配讓口感更多層次，吃完一整個大滿足
+70升級套餐的飲料～鳳梨醋飲
+70升級套餐的甜品～莓果冰淇淋
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斐得蔬食的用餐環境和餐點口味都很深得我心，家人也覺得不錯，有機會想再吃看看早午餐或下午茶!!
斐得蔬食對面就是台中美術館，用餐當天還巧遇整排盛開的阿勃勒，金黃一片的黃金雨感覺好療癒啊
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