菜大蔬【蔬食補給站】是Vivi 開車路過看到的蔬食早午餐店，鄰近北屯市場，對面就是北屯國小
三角窗的店面很顯眼，不過那附近不太好停車，繞了一大圈才在附近巷弄找到停車位
建議來用餐的朋友，可以搭市公車或是跟我一樣騎U BIKE 二訪菜大蔬唷
菜大蔬的招牌，上面的Logo 很可愛，看起來是一個蔬果先生，果然老闆就是一位只吃菜的中年大叔XD
用餐座位大部分在走廊，是開放式空間
老闆開這家店以前是從事設計工作，所以店內的的空間風格都是他自己設計的，包括Logo，整體感覺很有質感喔
店裡面有一排吧台座位區
後面牆上有很多骨董小物，店家跟我說這些都是老闆的收藏品
黑膠唱片時鐘很有創意，是老闆自己動手改造的唷
點餐區前呼應店名的蔬果佈置
天使妞妞跟蔬果一起合照，旁邊紅色的蔬菜好像是辣椒但是形狀卻是圓的
我坐在吧檯座位
菜大蔬的菜單～餐點種類選擇很多，有日式御飯糰、熱壓吐司、咖哩、湯麵、便當還有印度香料茶、蝶豆花茶、研磨咖啡等
一訪時，餐點只剩下湯麵類，所以我點了印度咖哩鍋燒意麵和印度香奶茶
菜大蔬用餐不收服務費，要自行到櫃檯點餐買單喔
在蔬食餐廳常會看到的蝶豆花茶，菜大蔬也有喔
比較特別的是印度香料茶，我是第一次看到，所以點了一杯嚐鮮看看
印度香奶茶～這杯香奶茶的口感很特別，沒有想像中奶茶會有的濃郁奶香，反而是淡淡的中藥香草香味
印度咖哩鍋燒意麵～裡面的配料都是好幾種新鮮蔬果，少了一般素食中常見的素料、豆類製品
五顏六色的新鮮蔬果配料讓人看了食指大動^^
鍋燒意麵煮得軟硬適中，印度咖哩湯頭濃郁鮮甜不會死鹹
二訪點了熱壓土司和日式御飯糰搭配一杯熱拿鐵
主廚特調熱壓吐司～橫切面可以看到餡料有義大利香料薯泥+起司+羅勒+番茄切片
日式御飯糰也是菜大蔬主打餐點～筍香脆絲口味
用台灣在地的壽司米捏成三角飯糰，中間的餡料是滿滿古早味鹹菜筍絲還有香鬆
香Q 的米粒搭配香脆筍絲非常夠味好吃啊
菜大蔬的餐點，不同於一般素食店中常見的傳統素料、 取而代之的是川燙為主的新鮮蔬果
少油的料理方式，提供給客人的是健康為主的餐點，希望大家吃素也能吃的更健康唷
菜大蔬【蔬食補給站】
臉書：https://www.facebook.com/2017.UncleVegan/
地址：台中市北屯區國校巷7-1號(北屯國小旁)
電話：04 2233 3018
營業時間：07:30-14:00(週一店休)
不收服務費 / 早午餐 / 素食 / 蛋奶素 / 路邊停車
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