V妞 の秘密ガーデン

過年超受歡迎的雪Q餅，今年才第一次做，發現真的很簡單就上手，完成的雪Q餅也非常好吃喔

市面上的雪Q餅有很多種口味，我個人比較偏愛原味和抹茶這二種口味唷

首先要準備的材料：

　原味雪Q餅　  

無鹽奶油   50g 

棉花糖     140g

奶粉       50g 

南瓜子     20g

蔓越梅乾   60g

奇福餅乾 150g

　抹茶雪Q餅     

無鹽奶油   50g 

棉花糖     140g

奶粉       42g

抹茶粉     8g  

核桃     30g

蔓越梅乾   50g 

奇福餅乾 130

 作法    

 堅果類 (如南瓜子/核桃)入烤箱150度烤10分鐘，烤出香味就可以了 

  把所有材料都秤量好，奇福餅乾折對半

   將蔓越莓果乾+南瓜子+奇福餅乾稍微攪拌均勻備用

    無鹽奶油放到不沾鍋子裡面用小火隔水加熱到完全融化

   加入棉花糖，隔水加熱攪拌到完全融化均勻

   倒入作法3，用鍋鏟(或刮刀)攪拌到每片餅乾都有沾黏到棉花糖

     倒入粉類(奶粉/抹茶粉)，攪拌到稍微黏稠

     整鍋倒入耐熱塑膠袋壓平塑形，塑形到自己想要的厚度形狀

 放入冰箱冷藏約30-60分鐘，餅硬了就可以切塊

   雪Q餅切好之後常溫保存就可以，我放在保鮮盒裡面，大約5-7天

       當伴手禮送人，也可以用小包裝袋分裝保存

雪Q餅橫切面，一層一層的，吃起來口感外面非常酥脆，內餡是奶油和堅果的香氣，酸酸甜甜的蔓越莓果乾讓雪Q餅不甜膩，會讓人一口接一口停不下來呢   

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