國慶連假時開車載gordy 回新竹，順道二訪蔬覓吃午餐
蔬覓是專賣蔬食湯滷味的寵物友善店家，初訪用餐對滷味的好喝湯頭留下深刻印象
這次二訪發現蔬覓更新菜單了，除了好吃的湯滷味，另外多了蓋飯和蔬食串燒等餐點可以選擇
蔬覓串燒菜單～燒烤為全素（不含奶蛋及蔥蒜）
目前平日只有晚上供應，假日全天供應
我們點了三份主餐和串燒一起吃，先上桌的是紅燒蕃茄湯泡飯
用新鮮蔬果熬煮的紅燒湯頭，入口是蔬果的天然鮮甜味，真的超級好喝
蔬菜也都煮的軟硬適中有入味
紅燒番茄湯泡飯是用很健康養生的紫米飯，好喝的湯頭讓gordy一喝上癮
在新竹上班的gordy幾乎每個月都會來蔬覓用餐XD
三杯杏鮑菇蓋飯套餐，套餐也是紫米飯，另外有二樣涼拌配菜，還附一杯好喝的桑椹汁，也是健康又美味的套餐
蓋飯套餐的份量足夠男生吃飽，食量較小的女生會吃很撐喔XD
日式豆皮梅干飯～梅乾菜很下飯又不會死鹹，二樣配菜分別是涼拌牛篣絲，另一樣光看原本以為是涼拌海帶芽，吃起來脆脆的口感又有點像木耳
問了老闆娘才知道原來是涼拌皇宮菜
因為主餐的湯泡飯和蓋飯份量都很多，串燒的部分，我們今天只點了五種嚐鮮
蔬覓的老闆娘堅持不做油炸式燒烤，所以串燒烤的時間會比一般油炸過的燒烤更久一點
但是可以讓客人吃到食材的鮮甜，吃到原汁原味的烤蔬菜
當天最讓我們驚艷的韓式年糕，年糕吃起來好Q，燒烤醬汁整個有滲入年糕中，非常夠味又好吃，推薦必點
我們用餐時，妞妞就趴在推車裡休息，蔬覓的每個員工都很親切也很愛毛小孩
老闆娘忙完店裡的燒烤，也過來跟我們聊天和妞妞玩，第二次看到妞妞的老闆娘
得知妞妞的身體狀況也很關心及心疼，也祝福妞妞身體好起來，可以再跟媽咪一起來店裡(大心)
蔬覓用餐後，我們推著妞妞慢慢散步，約10分鐘就到了巨城百貨
妞妞坐推車可以跟我們一起逛百貨公司
來這裡主要是媽咪我想逛Natural Kitchen
106.02.28 初訪用餐
228 連假最後一天開車載gordy 回新竹，中午先來蔬覓Veggie Holic 吃午餐
這家蔬覓Veggie Holic 原本過年初四就要過來吃，剛好碰到店家臨時休假，所以改去了另一家
專文分享：【新竹】三羊所在
蔬覓Veggie Holic 的正對面也是賣蔬食料理的籽田野菜屋
非常工業風格的店面外觀，大門是貨櫃車大門，光看外面一定以為是一家咖啡廳吧，怎麼都想不到是賣素食滷味XD
店內佈置風格也是工業風，因此吸引了許多年輕人來此用餐
來之前，gordy 有詢問過是否可以帶狗狗去店裡用餐
毛小孩只要坐推車或寵物袋，不影響其他用餐客人就可以喔
有別於一般的素食餐廳，蔬覓Veggie Holic是主打好吃的素食滷味喔
蔬覓Veggie Holic 的菜單～上面是特價組合套餐，不能更換餐點內容
我們沒有點套餐，都是單點自己喜歡的蔬菜及主食
牆壁上有點餐流程說明，有低消$90
一整面的蔬菜牆，讓客人可以輕鬆挑選自己想吃的蔬菜
木箱裡面是比較有飽足感的麵食～王子麵 鍋燒意麵 雞絲麵 蒸煮麵
開放式冰櫃裡有非葉菜類蔬菜及各種菇類和火鍋料，食材全部都用透明袋子包裝，看的到乾淨衛生
有別於一般傳統的素食滷味，蔬覓不使用香料味精調味，還可以選擇湯頭喔
湯頭共有四種可選擇：紅燒番茄、元氣香椿、暖心麻油、香麻辣味
選好食材及湯頭再到櫃台結帳後，就可以到位子上等候滷味上桌
滷味上桌前再逛逛拍拍，店裡到處都看得到店主人佈置上的巧思
先上桌的是小菜～招牌黃金豆腐，超水嫩超大塊
豆腐滷得很入味，一口咬下中藥香氣十足，口感很滑嫩
紅燒蘿蔔滷得非常入味
因為gordy 已經來吃過好幾次，跟店主人也很熟了，家裡也有毛小孩的店主人特別過來看妞妞跟我們聊了一下
還招待我們吃白玉泡菜，微辣的口感非常清爽開胃又好吃唷
滷味上桌了，我們都是選紅燒番茄湯頭
看到芋頭，想當然就是我的囉XD，那三塊芋頭好鬆軟，口感好綿好好吃唷
紅燒番茄湯頭非常夠味，搭配自己選的食材，整碗都是喜愛吃的食物，超讚的
離開前先上個洗手間
裡面最特別的是這個油桶造型洗手台
真的很特別又有創意的洗手台
乖乖陪吃的妞妞
蔬覓Veggie Holic 跟台中的饗蔬職人一樣都是主打創意蔬食滷味
滷味搭配店家手工熬煮的湯頭，吸滿湯汁後的滷味更是美味極了
蔬覓Veggie Holic 也是新竹的蔬食餐廳中少數的寵物友善店家
以後來新竹，可以帶妞妞用餐的地方又多一家，有機會想要吃看看其他口味湯頭的滷味^^
蔬覓Veggie Holic (寵物友善)
臉書：https://www.facebook.com/VEG2016/
地址: 新竹市世界街92號
電話: 0908-109887
營業時間: AM11:30~14:00 、PM17:30~20:30 / 公休日請見臉書公告
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