位於一中益民商圈內的鐵三角鄉村蔬食，就在之前曾去用餐的懷特朵兒後面
一開始會注意到這家店，是因為【鐵三角】這個很特殊的店名
駐足觀望後才發現是一家專賣蔬食還有我很愛的雜貨店家唷
戶外座位區有餐點目錄提供路過的人參考
妞妞也一起來所以我們坐戶外座位區，用餐那天的天氣不會很熱所以還ok !!
我有詢問過店家可否坐室內，店家表示因為它們的二樓用餐空間不大，妞妞又是大型犬所以不太方便
也許小型犬不落地的話可以坐室內座位呢!!
鐵三角的一樓主要就是開放式廚房和點餐吧檯，用餐座位除了戶外露天座位外還有二樓的室內座位
吧台後面牆上有主廚推薦料理，我們剛好有點到其中一種唷
店名鐵三角的由來：
IRON的意思是鋼鐵，3是代表著我們三位女孩兒，我們稱之鐵三角
代表著我們之間很”鐵”!! 一段已近十年的友情，就在這裡展開了我們一起建立的夢想
(以上文字取自鐵三角臉書)
鐵三角的名片，設計得很有巧思，角字中間三角挖空處翻到背面就是地圖上的店家位置唷
上二樓的樓梯旁還有展售一些手作及小雜貨
樓梯牆壁上有可愛鄉村風壁貼
先來看看這裡的餐點，除了麵飯類主餐外還有沙拉 點心 甜點 飲料
竟然也有給小嬰兒吃的baby 餐及兒童餐哦
點主餐可加價升級套餐：
A套餐$50：迷你彩虹沙拉
糖心蜜紅茶/糖心蜜綠茶(二選一)
如要更改其他飲料需補差額
B套餐$90：迷你彩虹沙拉
糖心蜜紅茶/糖心蜜綠茶(二選一)
麵包小品/神秘巫婆湯(二選一)
ps：部分餐點含蛋 純素的朋友要注意喔
我們的主餐都升級B套餐，不過我們把飲料換成神秘巫婆湯
點好餐我又上去二樓拍拍逛逛，從樓梯開始觸目所及處處可見店家用心佈置的裝潢小物!
一上二樓就看到這非常特別又有創意的絲瓜吊燈
二樓也是充滿手作雜貨風的溫馨用餐空間!!
在這麼溫馨又帶點雜貨鄉村風的環境下用餐，真的很令人放鬆愉悅!!
桌下也很貼心地擺放了隨身包包用品置物籃
拍照完下來一樓，餐點已經陸續上桌囉
B套餐的迷你彩虹沙拉和神祕巫婆湯
當天的神秘巫婆湯是奶油磨菇濃湯，濃湯不只是口感滑順，還吃得到細碎的蘑菇呢
彩虹沙拉配色非常鮮艷，繽紛蔬果搭配蜂蜜芥末柚子醬非常清爽開胃唷
B套餐的咬一口小麵包，法國麵包上有二種不同配料，這個是綠樣花生酸菜
另一種是雙茄布利起司，二種餡料搭配店家手工自製起司，真的是非常好吃又創意滿分
主餐～橄欖油清炒松露波浪麵，融合濃郁松露醬的蕾絲麵
主餐～味噌肉醬焗烤飯，焗烤起司好誘人啊
很特別的，在蔬食餐廳卻有肉醬口味，當然要點來嚐鮮看看囉
為了讓吃蔬食也有吃肉的口感，店家採用天然的大豆纖維自製素肉醬
再加上切得很細的菇類，增加豐富的味覺口感
餐點香味連妞妞聞了都想吃一口，但是這些都是有調味的食物，所以當然不能餵牠吃
這一道就是主廚推薦私房菜～土耳其香料燉蔬 (附堅果飯/法國麵包二選一)
粒粒分明的堅果飯營養又好吃!!
這一鍋就是土耳其香料燉蔬，聞起來香氣十足，味道口感我覺得類似咖哩
加上豐富的蔬果，非常的香，口感超讚，我喜歡 
鄉村傳統義式紅醬千層麵
千層麵裡面滿滿的蔬果，也是口感及味道都很不錯的餐點
整體來說，從鐵三角鄉村蔬食的的環境和餐點，可以感受到三位年輕女生在經營這家店很用心投入
餐點也因為蔬菜的鮮甜滋味，加上自製的調味醬汁，口感不錯又有創意，讓餐點變得很美味!
吃完整個感覺很棒!! 還真的不覺得自己在吃素!!
鐵三角鄉村蔬食，餐點以全素及蛋奶素為主，提供有輕食、義大利麵、燉飯、焗烤、 寶寶餐、 兒童餐、蛋糕、飲料等等
多樣化的選擇，讓蔬食不在侷限於傳統，而是任何年齡層都能接受的健康飲食取向
真的是一家就算"非素食者"，也會想來嚐鮮的店唷!! 
鐵三角Iron x 3 鄉村蔬食 下午茶 雜貨
地址：台中市北區錦新街26之3號
電話：0980-323344
營業時間：11:00~21:30 (週一公休)
平均價位：50 ~ 240
臉書：https://www.facebook.com/2015.IRONx3?fref=ts
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