Vivi 以前因為工作關係常常睡到自然醒，所以很常也很喜歡吃早午餐
領養妞妞之後根本不可能睡到自然醒了，所以就很少有機會去吃早午餐
早午餐店裡很常見的焗烤太陽蛋厚片也是我很喜歡的早午餐輕食之一
其實這道好吃的輕食料理自己在家也能做出來唷
今天就來跟大家分享這個好好吃又好簡單的焗烤太陽蛋起司厚片!!!
準備材料：
厚片吐司一片
雞蛋一顆
披薩起司絲適量
火腿片一片
番茄醬 胡椒鹽各適量
作法：
將厚片吐司用刀劃出一個正方型再用湯匙在劃出的正方型往下壓出一個凹槽
在吐司凹槽內塗抹蕃茄醬(因為家裡沒有蕃茄醬我用千島沙拉醬取代)後再撒些胡椒鹽
將火腿片放入吐司凹槽內
將雞蛋小心的放入吐司凹槽內
在雞蛋的四方舖上起司絲，在鋪上起司絲的同時可用器皿調整蛋黃於吐司正中間
將烤箱先預熱180度，放入已預熱的烤箱中先烤10分鐘讓雞蛋先烤熟
雞蛋烤熟後再用大火烤約5分鐘讓起司絲完全呈現焗烤微焦黃色澤後即可出爐
黃白分明的太陽蛋加上焗烤過的厚片吐司光看就令人食指大動!!
待放涼些再將吐司對切， 美麗的焗烤太陽蛋起司厚片吐司完成囉
厚片吐司的嚼勁，雞蛋的蛋香，焗烤的香氣，單調的厚片吐司也搖身一變成華麗的美食!!
吐司凹槽中的火腿片也可依喜好換成其他食物，我有用過鮪魚也是很好吃
蛋黃的熟度可依個人喜好調整，半熟或8分熟都可以
一切開～爆漿的蛋黃加上表面烤的微焦的起司厚片土司一起入口，整個就是好好吃吶
焗烤厚片吐司非常酥脆，大約8分熟的太陽蛋又非常的嫩，跟起司搭配，超級棒der！
泡壺熱咖啡或伯爵奶茶加上焗烤太陽蛋厚片土司
在家裡也可享用簡單又美味的早餐!!
吃完絕對整個人元氣滿滿!!
厚片吐司不單只能抹果醬或是花生醬
只要花點巧思，不需花費很大的工夫
簡單的厚片吐司，也能變成豐富的美食唷
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