105.09.18 更新：
人子 Human-being Veg.& Cafe目前已更改經營型態，沒有提供主餐，僅提供咖啡及蛋糕 !!
Vivi 在七妹小院子民宿的臉書分享得知，宜蘭礁溪又一家優質的寵物友善蔬食咖啡館
五月時與家人到宜蘭旅遊，剛好有機會來嚐鮮嚕
人子 Human-being Veg.& Cafe 就在礁溪最熱鬧的德陽路上
我們開車沿著德陽路找到51號卻沒看到招牌，所以一開始並不確定就是這一家
停好車走過來，在門口看到這個木板上面有寫店名，終於確定就是這一家沒錯!!
繼【礁溪】青果果自家烘焙珈琲店(寵物友善)。健康天然又美味の蔬食料理 之後，又是一家非常低調的蔬食咖啡館，只是這招牌也太小了吧XDD
進去前先在門口照一張(店狗亂入XD)
進去店裡先看到牆壁上這幅手繪的畫作，是來自比利時的畫家 PSOMAN在店裡所創作的
Vivi 姊妹覺得畫中的女生跟人子 Human-being Veg.& Cafe 的老闆娘感覺很像耶，整個氣質也跟咖啡館風格好搭!!
乾淨明亮的吧台
茶水餐具醬料請自行取用，所以不收服務費唷
當季的新鮮蔬果也成為應景的擺設
充滿文藝氣息的寬敞舒適用餐空間
還有超大中島餐桌，在店家臉書看到這裡會不定時舉辦蔬食DIY& 咖啡的分享會
店內有很多手作的鐵藝裝飾，經由店家的用心佈置，處處充滿了驚喜與藝術品味
人子 Human-being Veg.& Cafe 也是寵物友善店家，牠是店狗刷刷(發音ㄌㄨˋㄌㄨˋ)
老闆娘跟我說：不是LuLu也不是露露唷，是台語刷東西的刷刷
店狗刷刷跟妞妞一樣也是上了年紀的毛孩!!
我們就座後，妞妞也趴在桌下休息
店狗一直跑來聞妞妞
人子 Human-being Veg.& Cafe 非常歡迎客人帶毛小孩一起用餐唷，老闆娘也很親切熱情地跟妞妞打招呼
我忍不住跟老闆娘：你們的店招牌實在太小了，我們都沒看到還開過頭呢!
沒想到老闆娘竟然回我：哪裡有招牌?? 我們根本沒招牌啊，真的是超有個性的女主人XDD
人子提供的茶水很特別喔，是入口帶有羅勒香氣的清香甘甜熱茶，在別家店從來沒喝過
詢問店家後，得知店裡提供的茶水為石菖蒲+石上柏所沖泡的熱茶
手繪風格的菜單
餐點有390及490套餐二種選擇
水果沙拉先上桌
選用當季新鮮水果，非常清爽開胃的餐前沙拉
套餐中的湯品是以南瓜燉煮慢熬的濃郁湯品
口感非常濃郁鮮甜的南瓜濃湯，太好喝了!! 我超愛
這是老闆娘招待初訪的我們品嚐私房料理，麻辣口感的豆腐好好味
主餐～香氣四溢的焗烤杏排美味上桌
杏鮑菇以乳酪焗烤後菇香味撲鼻而來，杏排口感Q彈有咬勁
以鳳梨、醋、腰果、松子等調配出來的醬料，搭配包覆在口袋麵包裡的生菜沙拉，非常適合夏天吃的清爽口味
主餐～黑松露義大利麵
黑松露醬清炒的義大利麵香氣濃郁，麵條不會煮得太軟仍保有Q 勁
主餐～牛肝菌燉飯
厚厚的焗烤下面是好幾種蔬菜煮成的燉飯，味道及口感非常美味濃郁
燉飯的米粒口感非常咕溜
套餐飲料補差額改點卡布奇偌，最讓我驚喜的是咖啡還有搭配一份小點心
我曾看過網友分享這個小點心叫Mafia，就是用新鮮檸檬切片搭配咖啡豆渣及咖啡冰糖
是義大利黑手黨吃的點心，中文名稱叫檸檬扎片或是嚼咖啡
在台灣也只有少數咖啡館可以看到這道簡單的小點心，沒想到我可以在人子Human-being Veg.& Cafe 初嚐Mafia 這道小點心
卡布奇偌口感香醇滑順，新鮮檸檬片搭配咖啡豆渣及咖啡冰糖，整片放入嘴中咀嚼
咬下去的瞬間檸檬的酸、咖啡的香、糖的甜，三種味道瞬間在口中化開
經過咀嚼之後，整個味道融合在一起，甜而不膩的好滋味，真的好幸福啊
套餐點心～葡萄乾核桃捲＋豆泥糕
原本我們應該只有一份甜點，老闆娘還特別多招待我們二份甜點
甜而不膩的好滋味為這餐畫下完美的ending
這次宜蘭小旅行來人子 Human-being Veg.& Cafe 嚐鮮，我們都非常喜歡人子蔬食咖啡的用餐環境
店主一家人也很親切，店裡的餐點也都是出自於店主一家人的巧思及用心料理
嚴選當季新鮮食材，用心製作的餐點特別好吃又健康無負擔
有機會到礁溪，可以來品嚐人子 Human-being Veg.& Cafe的創意蔬食料理喔
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人子 Human-being Veg.& Café(寵物友善)
臉書：https://www.facebook.com/humanbeingvnc/
電話：03- 988 1023
地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路51號
營業時間：11:30-21:00 (週三公休)
提供WIFI / 不收服務費 / 低消一項單品 / 路邊停車
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Vivi の 妞妞寶貝 (4)
