V妞 の秘密ガーデン

老羅牛肉麵是之前看到格友Q仔分享的一家北方麵食館

開在台中高工附近，其實離我家還蠻遠的

完全是衝著老羅有清燉牛肉麵，所以今天專程來嚐鮮

老羅牛肉麵號稱是三十幾年的老店，報章媒體曾經報導過

連台灣食神梁幼祥都曾造訪推薦

簡單乾淨、沒有過多裝飾的用餐環境

學區附近的美食通常都是俗擱大碗

老羅牛肉麵也是如此，還有免費飲料讓你喝到爽噢

酸梅汁和百香果汁出乎意外的非常夠味好喝 

提供的小菜也蠻多種類

除了麵飯類主餐，另外也有提供小火鍋

菜單還分成主餐和小菜二種

小菜～小魚豆乾　

吃起來有入味不死鹹，豆乾很香，但小魚乾好少噢

豆乾豆皮就表現普普而已 

 妹夫因為不吃牛肉，點了大滷麵(小碗$ 65)

端上來我們看到這麼大碗有點嚇一跳呢

裡面的食材還蠻多種的

妹夫也說還不錯吃，不過妹夫一向很好養

我們覺得難吃的，  他也說很好吃呀 

p e k o 喜好重口味的湯頭，當然就是點紅燒牛肉麵(小碗 $ 90 )

牛肉麵算是老羅的招牌麵食

湯頭都先經由豬大骨熬製調配，再佐以豆瓣醬、金味王醬油以及多種獨家秘方所調配的原汁作為湯底

比起其他家的紅燒牛肉麵，老羅的湯頭濃郁很多 

可能也是因為加了小辣，我覺得小辣剛剛好

這樣才不會把湯頭的美味給搶走

老羅牛肉麵的麵條都是老闆娘獨家手桿製成，麵條是比較寬版的麵

這種麵條吃起來比較有嚼勁，我們特別喜歡吃這種麵條 

牛肉也給的超大方，有好幾塊牛肉呢

略帶點牛筋，算是半筋半肉

大部分牛肉都很軟嫩好入口，只有這一塊真的很乾硬 

p e k o 咬半天都咬不爛，最後乾脆放棄    

我的清燉牛肉麵( 小碗 $ 90 )

清燉牛肉麵好不好吃首重湯頭

 清燉的湯頭是用牛大骨原汁加上甘草、蔬果一起熬煮，嚐起來很清淡爽口

但也許是期望太高，並沒有我預期中的好吃耶

我個人覺得是因為湯裡加了薑絲

吃起來味道我不是很喜歡

還是東佳的清燉牛肉麵湯頭比較得我心

半筋半肉的牛肉塊也给的不少

我的牛肉就很軟嫩好入口

吃起來也沒有肉腥味，好吃   

這一餐吃下來，老羅的紅燒牛肉麵真的好吃

但清燉牛肉麵的湯頭就不是我喜歡的口感

只能說每個人對食物喜好口感不同

雖然我不喜歡，但也有人非常推薦呢

老羅牛肉麵的隔壁還有另一家悅來牛肉麵

網路上也是很多人推薦呢

而且這二家牛肉麵都各有擁護者噢

剛好今天悅來牛肉麵沒開，以後有機會再來品嚐比較一下嚕

吃完整個肚子超飽的，就順道再去附近的特力屋逛逛消化一下囉

老鑼牛肉麵

             地址：台中市南區工學路86號

電話：04-2263-4022    

                               營業時間：AM11:30~PM8:30 (週六公休)