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雖然已經春天了,但是天氣還是忽冷忽熱
二二八連假更是天氣冷颼颼呀
真是每逢天冷倍思鍋!
麻辣鍋也吃了好幾次...突然想念起完全不同口味的劉家酸菜白肉鍋
那酸酸嗆嗆的味道讓我好懷念喔
餐館旁邊有專屬停車場(但是位置大概10個左右)
所以晚點到還是沒得停阿!
我們後來是開到附近的大停車場(竹北夜市用地)去停車的
還好也不會離太遠....邊走邊逛一下子就到了(今天的衣服顏色跟車子一樣耶)
跟左營店的眷村味比,竹北店的風格有點低調奢華
一進去就看到滿滿的用餐人潮,空氣中瀰漫了酸溜溜的味道
自助小菜區的種類還不少,看起來都滿美味可口的(30元/盤)
我們也拿了幾盤
很好吃的辣椒...甜甜的...還有美味的小魚乾
醬料區的種類也不少...可以自行調製喜愛的口味
我拿了他們的招牌沾醬,吃起來就是芝麻醬的味道
還可以看到店內的師傅手工製作捲餅和水餃
保證是新鮮現做....還有手工的勁
所以我們決定單點一個酸白菜火鍋
另外點了雞肉捲餅,蔥油餅
手工水餃,炒麵
還有幾盤小菜,桂花酸梅湯
另外點了雞肉捲餅,蔥油餅
手工水餃,炒麵
還有幾盤小菜,桂花酸梅湯
捲餅跟蔥油餅很快就送上來
厚厚的餅皮很酥脆,吃起來非常有飽足感
厚厚的餅皮很酥脆,吃起來非常有飽足感
這裡的捲餅也很棒,不吃牛肉的可以點雞肉捲餅
捲餅不是加甜麵醬、大蔥的那種傳統口味,而是生菜和美乃滋,口感比較淡而清爽
蔥油餅也是現點現作,香酥可口,表皮酥脆內層Q軟,還有很多蔥花
期待中的酸菜白肉鍋燒滾滾的登場囉
鍋底料看起來就夠豐盛的
有酸白菜、片白肉、丸子、豆皮、凍豆腐,湯可以續呦
鍋底料看起來就夠豐盛的
有酸白菜、片白肉、丸子、豆皮、凍豆腐,湯可以續呦
根本不需要再加點火鍋料囉
滿滿一整鍋的料真的讓人吃到肚子撐了還吃不完
裡面的料還真的蠻好吃的,尤其是看起來肥吱吱的白肉,一點都不油膩耶
湯頭酸得恰到好處,不是那種加了醋的酸,而是那種自然發酵的酸甜
酸溜溜的湯頭喝起來好過癮唷
白肉燙過後Q彈好吃,搭配酸白菜與其他配料一起享用,大呼過癮之餘,我們都是一口接一口,開心又滿足呢
單點的炒麵~份量不是很多,一盤130元有點小貴
還好麵條是我喜歡的口感,非常Q彈有嚼勁
熱騰騰又白拋拋幼咪咪的手工水餃(6元/顆)
手工水餃個頭還不小,是傳統的眷村口味(豬肉),不像外面的口味這麼多,但內餡還滿紮實的
冷冷的天氣時,來上一鍋真的好幸福
吃鍋的時候,就先把減肥丟到一邊去!
[劉家酸白菜火鍋竹北店]
地址:竹北市文信路365號
電話:(03)6566128
營業時間:週一~週日11:00-22:00
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