V妞 の秘密ガーデン

去春天素食吃Buffet 已經是快3個月前了，當時是為了慶祝gordy

在交大校園徵才博覽會順利錄取台積電工程師，8月底即將進入台積電工作

所以這又是一篇回憶的食記，會拖到現在才寫是應gordy要求的  

因為gordy在網路上常看到有人賣春天素食餐卷，網路上對它的午晚餐吃到飽菜色評價也不錯

所以這次特別買了四張餐卷，我們就跟著gordy一起去吃素食界的＂饗食天堂”吧!!

台中春天素食開在一個蠻不起眼的地方，遠遠的有看到明亮招牌

卻不得其門而入，原來是在楓康超市的樓上啦!    

進門的門把很有特色是佛手，一手朝上，一手朝下，設計的頗有禪意

整家店標榜新鮮食材都是有機的，從各地有機農場網羅至此烹調，讓客人吃來會安心不少

我們的座位

坐位旁邊的擺設佈置 

桌上有春天素食在全省的各家分店資訊

春天素食主要是提供精緻　健康　美味的歐式自助吃到飽

提供三個用餐時段：午餐、下午茶和晚餐，餐費都不一樣，另有優惠餐券販售

（詳見官網 ）

 春天菜色果然不少，有熱菜區、冷菜區、現炒區、生菜沙拉、小點心區、炸物區、蛋糕點心區、飲料區.....

總共有上百道菜色，並且會不定期更換菜色

因為事隔已久，有些菜色名稱及口感都忘記了，大家就看照片吧，所以這篇算是不負責任食記   

熱菜區～一直都有出菜，且有變化菜色，味道都很不錯，不會太油太甜，但是單吃偏鹹了點 

 冷菜區～菜色也很多選擇

現炒區～就是用桌排夾去夾，廚師現炒後就會送上桌喔!!

有很多可以選(蘆筍蝦仁、有機紅菜、有機空心菜、有機皇宮菜、香椿豆腐…約八道)

我們選了有機空心菜、無味道無負擔的麻油麵線、及必推必點的名貴三杯猴頭菇

生菜沙拉區～有很多特殊食材呢， 說實在，有很多我都沒看過

小點區～種類也不遑多讓，蠔油竹笙捲、蓬蓬微甜的黑糖糕

香Q荷葉油飯、紫米燒賣、素魚翅餃、馬蹄條、蘿蔔糕.....

熱湯區

甜點區～都是春天師傅自製的，蛋糕是分有無奶蛋的

明治冰淇淋～乍看之下好像沒甚麼特別吼，結果…明治竟然還分”有奶蛋”跟”無奶蛋”兩櫃哦

飲料區

接下來看看我們吃了些甚麼吧！只有拍到一部分，很多都顧著吃忘記拍照嚕  

春天素食的炸物也不少，炸地瓜真的太好吃了，外皮酥不說

裡面的地瓜熱熱的，軟中又帶點地瓜的纖維　

滷臭豆腐～這個滷得很入味，非常好吃

食後感想： 

春天素食的菜色真是太多了，完全不覺得自己在吃那一成不變的傳統素食 

菜色上的創新與料理，也讓素食及非素食的客人驚豔 

相信連無肉不歡的人也會覺得:『原來吃素也能吃的那麼開心』

春天素食典雅的用餐環境及氣氛，讓人用餐時會感到自在放鬆及愉悅 

完完全全的品嚐美食和享受美食

對吃素及偶而想養身吃蔬食的人來說

春天素食不啻是個好選擇啊

春天素食餐廳

◆地址：台中市西屯區大墩十七街88號2樓(楓康超市樓上)

◆電話：04-23280956；04-23280958

◆營業時間:11：45a.m ~21:00p.m(分午晚餐、下午茶，時間詳見官網)

◆平均價位：NT$600元/人(晚餐)，更多價格詳見官網

◆消費方式：須一成服務費，提供刷卡服務

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