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VegesM 饕蔬職人在台中有三家店,大年初二晚上我們到離家比較近的一中參代店吃晚餐

這家VegesM 饗蔬職人( 一中參代店)  是位於中友百貨後方巷弄的住宅區裡

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相當明亮的空間,一整面的落地窗

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饗蔬職人是主打蔬食滷味,全部的食材都是素食的

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桌上有小東西展售

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牆上有「點餐流程」教學

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我一進入店裡馬上被這一整片的蔬菜牆給吸引了,整體感覺好綠意盎然

饗蔬職人的青菜品質相當好,葉片又大又綠,也都細心清洗得很乾淨

 

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旁邊開放式冰櫃上有各種菇類及非葉菜類蔬菜及火鍋料

每一份都用塑膠袋包起來,非常乾淨衛生

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籃子裡有王子麵、拉麵、烏龍麵、冬粉、鍋燒麵等各種麵條

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最裡面就是結帳區跟半開放式的料理區

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饗蔬職人的蔬食滷味有二種吃法~乾式滷味和湯式滷味

湯頭有:泰式酸辣湯、四神湯及藥膳湯三種

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乾式滷味有「麻油薑泥醬、大黑芝麻醬、香濃胡麻醬、波菜香椿醬、椒麻花辣醬、韓式辣味醬」等六種特調的沾醬

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選好食材及吃法再到櫃台結帳領取一組號碼牌,就可以到位子上等候滷味上桌

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我們都是選湯式滷味,這碗是gordy 的四神湯滷味

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peko 則是吃藥膳湯滷味

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最後這碗是我的泰式酸辣湯滷味

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整體而言,饗蔬職人的三種湯頭喝起來清爽又會回甘,都相當順口好喝

 

雖然只有蔬菜加上麵食其實吃完也很有飽足感呢,偶而想吃蔬食來個體內環保時

創意蔬食滷味。VegesM 饗蔬職人是個不錯的選擇喔

 

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VegesM 饗蔬職人一中參代店

地址:台中市北區五權路500514

電話:(04)2225-8499

營業時間:11:30- 21:00 (每日營業)

不收服務費 /  每人低消90元  /  路邊停車

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