聚北海道昆布鍋(大墩店) 位於大墩路家樂福2F，開車族不怕沒停車位
二樓有非常多的各式餐廳
橘色顯眼的招牌，一經過就可以發現它的存在
聚～是王品集團的火鍋料理店，主打以昆布熬煮出的高湯為火鍋基底
當時在文心路上時就去吃了，也是我們初訪後念念不忘的美味火鍋!!
大墩店以全新日本京都風格裝潢，店內燈光稍為昏暗
用餐空間維持王品集團一貫的格調，感覺很乾淨、舒服簡潔大方
座位非常多，不論是小型聚餐或是團體聚餐，這邊都很適合
桌上已擺好餐具及火鍋沾醬，左邊是酸澄醬～蔥花、蘿蔔泥、辣椒，微酸的醬汁用來沾蔬食
右邊是胡麻醬～花生跟芝麻做成的胡麻醬，不但不會覆蓋肉原本的味道，吃起來還散發出胡麻的香氣
詳細菜單請點：http://www.giguo.com.tw/menu.html
我們都是點北海道昆布鍋套餐398+10%服務費，皆附有湯頭、主餐、菜盤、梅子醋、副食、飲品、甜品
火鍋湯頭有四種可以選擇，我選了比較濃郁，偏重口味的湯頭～辛味增昆布湯
湯頭完全是客製化，一端上桌會先讓客人喝一口試口感及辣度是否需要調整，滿意才會加滿湯底
peko & gordy 的湯頭用鴛鴦鍋來呈現～昆布滋養湯＆北海道昆布湯
招牌湯頭「北海道昆布湯」是必嚐的經典口味，湯頭以北海道昆布熬煮而成，味道順口不會感到膩又有回甘的感覺
gordy 因為茹素，只有昆布滋養湯可以選，滋養湯為昆布湯底再加上中藥熬煮而成的
火鍋菜盤 ～蔬菜&火鍋料們
雙色魚麵～蠻有創意的料理，嚴選新鮮的魚漿加上主廚精心手打製成的唷!
自己動手DIY，愛怎麼擠就怎麼擠
gordy的精緻時蔬拚盤～滿滿一大盤的新鮮蔬菜＆菇菇
主菜～雪花牛肉拼盤
主餐～鮮嫩雞肉拚盤
滿滿一鍋火鍋料
二訪聚北海道昆布鍋吃火鍋，peko 當然是點了讓她念念不忘的北海道昆布鍋
但是吃了之後卻覺得：怎麼少了她印象中的好味道，不免有些失望吶
所以之後再加火鍋湯頭時特別改加了也是很喜歡的麻辣湯頭
一喝之下，peko 馬上就後悔應該一開始就選昆布麻辣湯頭的
吃重鹹的peko 果然還是重口味的湯頭適合她呀XDD
peko
副食～芝香白飯
梅子風味醋～可以一直續杯的梅子醋，用來吃每樣餐點時，可以清一下自己的味蕾
飲品～黑豆奶茶
鳳梨冰沙
熱蜜桃紅茶
甜品～金字塔紅豆冰堡，選用美味的萬丹紅豆拌入雪花冰堆疊出高達16公分的金字塔造型，
這甜點送來的時候還真嚇到我們，也太尖太高的一個金字塔，都不知道怎麼挖才好XDD
淋上煉乳在剉冰和紅豆上，吃起來甜滋滋的，不過有點太多吃不完就是了
桂圓黑木耳釀～不會太甜的養生甜點
抹茶豆腐
吃飽喝足後，親切的店員送上薄荷糖，另外還有餐點滿意度問券讓我們填寫
peko 覺得這次的昆布鍋湯頭口感表現普通，她個人不是很滿意
店員收回問券後，很快又回來詢問我們對餐點不滿意的地方，果然是王品一貫的作風，很注重客人的用餐意見!!
聚北海道昆布鍋我們吃完這二次後覺得：王品旗下的餐廳服務、餐點、品質都保有一定的水準
這次我們點的都是北海道昆布鍋套餐398+10%服務費，另外還有特賞及御賞昆布鍋套餐喔
可以選擇的配餐更多！不過我們都覺得 $398這個就可以吃的很飽很精緻了喔!!
聚北海道昆布鍋大墩店
地址：台中市大墩路533號2樓
電話：04 2329 0001
營業時間：週一至週日，11:30~14:30，17:30~22:00(最後點餐時間：午-14:00，晚-21:00)
官網：http://www.giguo.com.tw/index.html
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