石二鍋其實去年開幕時我就一直在注意
因為每次經過漢口店總是看到店內滿滿的人潮
更是讓我想進去吃看看滋味如何
但每次詢問之下候位又還要等一小時以上,所以至今一直沒機會去品嚐


今天由烏日開車回台中時,經過精誠路,竟然喵到精誠路這裡有一家石二鍋
當下就決定先停好車,去吃好幾次都不得其門而入的"石二鍋"
(沒辦法^^我實在是火鍋控呀)



主菜鍋類清楚的列在大門玻璃自動門上~一目了然
均一價 198元   真是吸引人ㄋ




  大門旁邊會放上名片,提供用餐者下次可提早訂位或打電話洽詢

 觸目可見店內鮮活的綠意佈置



今天我們運氣不錯,因為是平常日
只等了約十分鐘即可進去用餐
石二鍋的室內空間分為吧台區與四人桌用餐區
讓室內視覺上不會有擁擠的感覺
加上清新亮眼的設計非常有活力
吧台區有迴轉壽司的感覺   只差沒有軌道


 牆面都是這種圖騰 走極簡路線 讓人看了很舒服



石二鍋似乎對自己的廚房環境很有信心
因為半開放式的廚房
一邊用餐可以看到廚房的運作讓人可以吃的非常安心



店內裝潢最有特色的是有三根水果柱
玉黍蜀代表活力
檸檬代表新鮮
蕃茄則代表熱情


吧台高腳椅下方很貼心設計了可以放包包的網架



我們用餐在小吧台區
第一次坐吧台吃火鍋
跟人面對面吃火鍋.....也是另一種享受
(如果對面坐的是帥哥......又在幻想中)
桌上的餐墊紙就是菜單


首先服務人員會先送上一杯檸檬冬瓜冰沙
清爽又甜度適中(加10元還可續杯)



以及預先調配好的和風沾醬(裡面有加入古早味梅汁、鮮檸檬汁和沙茶)

這個沾醬調配的比例恰到好處,爽口微酸又開胃
讓人沾了食慾大開搭配著肉口感很棒!!





上菜前還會送上醬料佐味方格
有蔥花
白蘿蔔泥、蒜末、辣椒、日式醬油、醋

如果覺得和風醬太清淡

喜歡加什麼就自己加唷



最愛蔥花的 Vivi  加了一大堆真是過癮呀
拿來沾肉片或拌麵都相當美味



所謂石二鍋這個名稱的由來
是以手工鑄鐵鍋烹煮,能封存食材的原味
加熱時釋放出天然的鐵離子會把有益於身體健康的鐵質深入食物內
也就是以石頭製的鍋盛裝兩種不同的鍋底
一種是日式涮涮鍋
另一種是懷舊的石頭鍋
我們都點石頭鍋(服務人員好像也比較推鑑)
石頭鍋是先以洋蔥白麻油加入爆炒後再加入滾熱的高湯
麻油的香氣淡淡的散開   刺激著你的胃蕾食慾



火鍋蔬菜盤份量很多吶~有高麗菜..玉米.. 豬血糕.. 油豆腐..芋頭 等
置於中間的豆腐還烙著"石二鍋" 咧
王品集團果然有品牌概念耶~這算是置入性行銷??


 
Vivi 點了"上選櫻桃鴨肉",完全是因為好奇何謂"櫻桃鴨肉"
服務人員說是因為鴨肉像櫻桃的顏色,
店家強力推薦的主打鍋之一
反正也沒見過ㄚ???
那就來吃看看囉
回家後査官網上寫說這鴨肉是來自冝蘭的英國櫻桃谷種鴨
吃起來有如和牛一般肉質細膩且無鴨肉的野味
非常適合入鍋涮來享用


"上選牛豬雙拼"
肉的份量普通~不會很多
不過涮起來肉質都很軟
不會乾澀~還不錯唷


"上選鮮蝦"
蝦子肉質鮮美
但是跟其他肉類比起來不容易飽就是了


另外還可加點其它火鍋料
價錢也是很平價喔


Vivi 吃火鍋時喜歡將所有食材全部丟進鍋內
就像是大鍋菜一樣~~呵呵
滿滿的一鍋就有幸福的感覺
這石頭鍋的湯
吃到後來真的會越喝越ㄕㄨㄚˋ 嘴 !!!





這個印著"石二鍋"的豆腐很可愛ㄋㄟ
Vivi 好愛烏龍麵,吸飽了火鍋湯汁後 ,入口好好吃
真是完美的Ending





一直覺得台中是嗜吃火鍋者的天堂
裝潢氣派的火鍋店隨處可見

石二鍋在台中開一年了
因為是王品系列的
讓人有想嚐試的衝動
熱愛吃火鍋的朋友
來到台中
千萬別錯過石二鍋唷
Vivi 覺得湯頭不錯
價格也便宜

愛吃火鍋的你
還沒吃過石二鍋??
那就遜掉啦



石二鍋官網

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